期間限定！三重のおいしい食材セット
てまひまかけた逸品セレクション
郷土料理は和食の宝です
てまひまNEWS!
日々、口にしている食材にまつわる「おいしい話」「耳よりな話」を目ききに教わる「食の目ききの知恵袋」。今回は、春になると食べたくなる「山菜」について、築地の青果卸売会社で活躍する目ききに教えていただきました。意外なところに見かける山菜と、「絶対にやってはいけないこと」とは？
三重県は豊かな山海の恵みによる新鮮な食材の宝庫です。古くより伊勢國はお伊勢参りの人々の宿場町として栄え、最近では伊勢志摩サミット開催により世界のVIPを三重県でおもてなししました。今回、そんな三重の「おいしい」を詰め合わせた、ここだけの特別なセットを2種、ご用意しました。おうちごはんの時間を豊かにする三重の味わいを、ぜひお楽しみください。3月31日までの期間限定発売です。各セット先着5名様には、お肌へのストレスを抑えた、ふわふわの「専顔タオル」をプレゼント。詳細はこちらからご覧ください！
日本各地の郷土料理を、名店のレシピとともに紹介する連載「未来に伝えたい、ニッポン和食遺産」。第8回目に登場するのは、新潟県でお正月や冠婚葬祭などの際によく食べられる具だくさんの汁物、「のっぺい汁」です。 今回は塩引鮭といくらを使った新潟らしいレシピをご紹介します。
あまり気にしたことがないかもしれないですが、実はきのこにも「鮮度」があるんです。なぜかと言うと…
