６つのテーマ別、楽しいセット商品を発売！
てまひまかけた逸品セレクション
てまひまNEWS!
日々、口にしている食材にまつわる「おいしい話」「耳よりな話」を目ききに教わる「食の目ききの知恵袋」。今回は、夏こそ食べたい「枝豆」について、知っているようで知らない話を、築地の青果卸売会社で活躍する「野菜の目きき」に教えていただきました。
「おいしい本、いただきます。」で19回目に取り上げるのは、吉田篤弘の著書『それからはスープのことばかり考えて暮らした』です。ストレスが溜まりがちな今日この頃、ささくれだった心を包み込んでくれるような優しい読み心地をお楽しみください。
日本各地の郷土料理を、名店のレシピとともに紹介する連載「未来に伝えたい、ニッポン和食遺産」。第18回目に登場するのは静岡県の「静岡おでん」です。牛すじをベースにした黒いつゆが特徴の「静岡おでん」は、黒はんぺんを代表する具材に串を刺して煮込み、仕上げにはだし粉と青のりをふりかける、中部地方を代表するおでんです。
