脱サラファクトリー
自凝雫塩 RARESALT 大粒
容量：75g 賞味期限：なし 保管方法：開封前は常温、開封後は湿気を避けて常温 栄養成分表示（100gあたり、目安）：エネルギー0kcal、タンパク質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量93.7g
淡路島の海水を天日干し、薪と鉄釜で煮た旨味たっぷりの天然塩。
兵庫県の「脱サラファクトリー」の塩は、ひと味違います。淡路島の海水を天日で濃縮し、薪と鉄釜で煮詰めた海水塩。あえて煮詰めすぎないようにすることで、ほのかな旨味、甘みも感じられる塩となっています。自凝雫塩からさらに厳選された粒目の大きいこの「レアソルト」は淡雪のようにゆっくり口溶けし、素材ともよく馴染みます。
人気料理家の樋口直哉さんにもご紹介いただきました！
脱サラファクトリーの紹介動画はこちらから。
レシピのご紹介はこちら
おすすめの召し上がり方
ワサビと一緒にステーキのつけ塩として、魚介や白身魚に柑橘果汁とともに添えるなど、“つける塩”として最適です。また、オリーブオイルと合わせて生野菜にかければ、野菜のフレッシュな食感と風味を引き出します。
原材料
名称：塩 原材料：海水 産地：兵庫県淡路島