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脱サラファクトリー

自凝雫塩 RARESALT 大粒

  • ¥1,492
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北海道:1,300円(税込)
本州(中国・四国除く):1,000円(税込)
中国・四国:1,200円(税込)
九州:1,300円(税込)
沖縄:1,800円(税込)
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容量:75g 賞味期限:なし 保管方法:開封前は常温、開封後は湿気を避けて常温 栄養成分表示(100gあたり、目安):エネルギー0kcal、タンパク質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量93.7g

淡路島の海水を天日干し、薪と鉄釜で煮た旨味たっぷりの天然塩。

兵庫県の「脱サラファクトリー」の塩は、ひと味違います。淡路島の海水を天日で濃縮し、薪と鉄釜で煮詰めた海水塩。あえて煮詰めすぎないようにすることで、ほのかな旨味、甘みも感じられる塩となっています。自凝雫塩からさらに厳選された粒目の大きいこの「レアソルト」は淡雪のようにゆっくり口溶けし、素材ともよく馴染みます。

人気料理家の樋口直哉さんにもご紹介いただきました!

脱サラファクトリーの紹介動画はこちらから
レシピのご紹介はこちら

おすすめの召し上がり方

ワサビと一緒にステーキのつけ塩として、魚介や白身魚に柑橘果汁とともに添えるなど、“つける塩”として最適です。また、オリーブオイルと合わせて生野菜にかければ、野菜のフレッシュな食感と風味を引き出します。

原材料

名称:塩 原材料:海水 産地:兵庫県淡路島

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