柚子胡椒（赤鬼）

香り高い「宮ゆず」を使った、ピリ辛のゆず胡椒

ゆずの北限といわれる栃木県宇都宮で、昭和39年より栽培を続けている床井柚子園。北緯36度に位置する宇都宮の宮ゆずは、冷涼な風と柔らかな日差しに育まれ、肉厚で香りが高いと近年注目されています。毎年10月から予約を開始しているゆず胡椒（青鬼）はすぐに売り切れてしまう人気商品。この「ゆず胡椒（赤鬼）」は、新鮮な宮ゆず（黄）と日光唐辛子（赤）を組み合わせたご当地アイテム。鮮やかな赤色ですが、辛すぎず、ゆずの風味もしっかり楽しめます。鍋ものやピザ、餃子との相性もバッチリです。