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うめひかり

完熟南高梅の白梅酢

  • ¥540
容量:500ml 賞味期限:製造日より730日 保存方法:常温 栄養成分表示(20gあたり):エネルギー4.6kcal、脂質0.1g、炭水化物1.3g、タンパク質0.1g、食塩相当量5g、食物繊維0.65g、カルシウム5.2mg、鉄0.39mg

梅のエキスが凝縮した健康調味料は、毎日の料理に使いたい

日本一の梅の産地である和歌山県みなべ町で、5代続く梅農家うめひかり継ぐ兄弟が立ち上げた新ブランド梅ボーイズ。梅、塩、しそだけを使って梅本来の味が活きる梅干しを作るべく研究を重ね、2018年より「うめひかり」の販売を開始しました。調味料に頼らず素材の味を追求した製品が評判を呼んでいます。白梅酢は、梅干しをつくる過程で取れる梅のエキス。肉料理の下味に使うとクエン酸の効果で柔らかくジューシーに、漬物や和え物はさっぱりとした味に仕上がります。酸味と塩味のバランスがよくネラルが豊富なので、健康調味料として毎日の料理にお使いください。  

おすすめの召し上がり方

肉や魚の下味に使うと、臭みが取れてジューシーに仕上がります。塩の代わりとしてもお使いいただけます。梅酢とにんにくを混ぜて唐揚げの下味に、鶏胸肉にもみ込んでサラダチキンの下味にもおすすめです。

原材料

名称:完熟南高梅の白梅酢 原材料、産地: 梅(和歌山県)、塩(オーストラリア)

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