からすざんしょうはちみつ

世界でも珍しい、烏山椒の爽やかな香りを閉じ込めたはちみつ

土づくりにはじまり、蜜源となる植物を植え、環境に配慮しながら養蜂を営んでいる八八。自然本来のおいしさをそのままにお届けすることをモットーに、国産はちみつをつくっています。ほかでは取り扱っていない花の種に注目し、古くは和歌や文学で親しまれてきた日本固有種にこだわっています。烏山椒（からすざんしょう）は、東アジア原産の柑橘系の樹木で、真珠のような美しい花を咲かせます。限られた緯度や条件でしか生育せず、日本以外ではほとんど自生していません。夏の生命力を感じさせるインパクトのある味わいは高級感もあり、はちみつ愛好家から人気を集めています。爽やかな香りとスッキリとした味わいをぜひご賞味ください。