八八は、「ミツバチ、人、自然に優しく」をモットーに、その土地ならではの魅力を生かした非加熱・無添加の蜂蜜を作っています。蜂を飼育している土地の風土を最大限に活かし、蜂蜜を作ることで、その地域にこそある魅力を再発掘し、ふるさとの味を世界に広めていきたいという思いで、ひと口食べればふるさとの自然が目に浮かぶ、そんなはちみつを作り皆様のもとにお届けしてまいります。また、ミツバチが生きやすい環境作りのために、蜜源の草花や木を育て耕作放棄地を再生する活動や地球環境に優しいミツロウの商品等も販売しています。