丹波の山間の城下町、出石町において、300年の歴史を誇る出石そばを製造する田中屋食品。宝永３年（1706年）信州上田城主仙石氏が国替えとなった際、そば職人の技法が伝わり、今では関西屈指のそば処として知られています。弊社では、半なま・なま・乾麺と多様な種類の「出石そば」を製造しております。2009年よりモンドセレクション金賞受賞。2011年には、国際優秀品質賞受賞。2014年に兵庫県版HACCP取得。2016年には、店舗正覚田中屋がミシュランガイド兵庫版掲載。