青紫蘇ペースト

自家農園で元気に育てた青紫蘇の濃厚な風味と高い香りがいつものお食事を引き立てる存在感があるアクセントに

岐阜県飛騨高山よしま農園より、自然栽培（無農薬）の青紫蘇から作るペーストをご紹介します。青紫蘇本来の色と香りと閉じ込めるべく、収穫すぐに加工。無添加のため高い鮮度と純度がよく分かります。オリーブオイルと塩、にんにくだけのシンプルさが幅広いお料理に合い、薬味感覚で少量の（豆粒大くらいの量）トッピングや、ソースとして使い、彩りも良く家庭料理を引き立てます。
農薬を使用しない野菜づくり、添加物を使わない加工品づくりを通じて、食の安全と健康を発信することに取り組み続けています。