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飛騨高山よしま農園

青紫蘇ペースト

  • ¥896
容量50g 賞味期限 300日 保存方法 常温 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 410kcal タンパク質2g 脂質42g  炭水化物0g 食塩相当量7g

自家農園で元気に育てた青紫蘇の濃厚な風味と高い香りがいつものお食事を引き立てる存在感があるアクセントに

岐阜県飛騨高山よしま農園より、自然栽培(無農薬)の青紫蘇から作るペーストをご紹介します。青紫蘇本来の色と香りと閉じ込めるべく、収穫すぐに加工。無添加のため高い鮮度と純度がよく分かります。オリーブオイルと塩、にんにくだけのシンプルさが幅広いお料理に合い、薬味感覚で少量の(豆粒大くらいの量)トッピングや、ソースとして使い、彩りも良く家庭料理を引き立てます。
農薬を使用しない野菜づくり、添加物を使わない加工品づくりを通じて、食の安全と健康を発信することに取り組み続けています。

おすすめの召し上がり方

和洋、幅広い料理に合います。
肉魚料理・刺身にちょっとのせて、ワサビのように薬味感覚で。冷奴、おでんなどにつけても意外な美味しさです。また、食パンにバター代わりに薄めにぬるなど。麺類にも、塩分があるのでこれだけで味が整います。パスタに絡めて、またソーメンなどの薬味として合わせても絶妙な美味しさになります。

原材料

名称 青紫蘇加工品
原材料 青紫蘇、オリーブオイル、塩、にんにく  産地 岐阜、スペイン、沖縄、熊本

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