飛騨高山よしま農園は、小さな農家です。皆様の健康を第一に願い、農薬を使わない野菜づくり、添加物を使わない加工品づくりを通じて、食の安全を大切に、皆様の喜びにつながる、食の発信元としての農園でありたいと基本方針を立てています。 特に日本の発酵食品としてのお漬物、味噌、調味料などの製造を得意とし、日本の食文化の基盤を築たいという思いでつくり続けています。