大徳醤油

兵庫県
大徳醤油
兵庫県北部の小さな町で実直なもの作りを続ける小さな醤油屋。保存料や着色料、エキス、遺伝子組み換え原料は一切使わず、国産原料にこだわって深く結びついた国内の生産者から原料を仕入れています。四季の温度変化の中で、杉蔵に住み着いた微生物に時間を委ねる、伝統的な醤油づくりを継承して、“いのちを育む食べ物”を提供しています。

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