【プラントベース】淡路島Dip！シリーズ3種セット

淡路島の素材を活かす、やさしい味わい

淡路島Dip！シリーズは、すべて無添加にこだわり、素材そのものの味わいを大切にしたディップソースです。淡路島の自社農園で育てた野菜や果物を中心に、規格外品も積極的に活用することでフードロス削減にも取り組んだ、サステナブルなシリーズ。野菜に添えるだけでなく、料理のアクセントとしても幅広く使える3種をセットにしました。
■淡路島産いちじくと玉ねぎのチャツネ　ミシュラン取得シェフがレシピ監修。淡路島産の甘い玉ねぎをベースに、特産のいちじくを使用したカレーにとても合うチャツネです。チャツネとはフルーツソースのこと。自社農園で育てた栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の完熟いちじくと淡路島産玉ねぎをふんだんに使い、上品な甘さに仕上げました。
■玉ねぎ葉と味噌　玉ねぎ葉のやさしい甘みと味噌の旨味が絶妙に調和した、野菜がどんどん進むディップソース。テレビでも紹介された人気の一品で、温野菜や生野菜はもちろん、肉料理にもよく合います。
■玉ねぎとトマト　淡路島産の玉ねぎとトマトを合わせた、旨味たっぷりの万能ディップ。野菜と一緒にお召し上がりいただくことはもちろん、ごはんやパスタ、お肉料理やおつまみにも最適です。
＊淡路島にある自社農園のAwaji Nature Farmでは「土から全部、淡路島」をコンセプトに、化学肥料をできる限り使用せず、淡路島のミネラル豊富な土壌で、鶏・牛・馬などの畜産残渣やもみ殻、腐葉土等をブレンドして発酵させた100%淡路島産の発酵堆肥を使用しています。