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ジオファーム八幡平

八幡平マッシュルームドライチップス

送料について(3,980円以上お買上げで送料無料)
北海道:1,300円(税込)
本州(中国・四国除く):1,000円(税込)
中国・四国:1,200円(税込)
九州:1,300円(税込)
沖縄:1,800円(税込)
※冷蔵商品は送料が別となります。詳細はこちら
容量:15g 賞味期限:製造より6か月 保存方法:常温、開封後はお早めにお召し上がりください

岩手八幡平の澄んだ空気と豊かな自然が育んだ湧水、独自の栽培方法によるマッシュルームから風味と香り豊かな贅沢なドライチップです

ジオファームより、マッシュルームドライチップをお届けします。生で食べられる唯一のキノコ、マッシュルームはチップでもそのまま食べて風味が口いっぱいに広がります。岩手山・八幡平からの良質な水源、冷涼で乾燥した気候を活かし独自の栽培方法で、香り豊かで後味の良い、身の締まった歯ごたえあるマッシュルームに育てています。引退した競走馬を飼育し、その馬ふんたい肥を使い無農薬栽培、隣接の温泉旅館の温泉熱を利用したハウス栽培など、環境負荷軽減にも取り組んでいます。

引地 翔悟 シェフ
引地 翔悟 シェフ

ニルヴァーナ・ニューヨーク東京

  • シンプルにおいしい、香りも強くて飲み込んだ後もキノコの香りが残る
  • うまみが凝縮されていて食感もよい。飽きない味わい。
  • 普通のマッシュルームと比べて凝縮とウマミがある。

シェフおすすめの使い方

カキのペペロンチーノ等オイル系のパスタに合わせるのが良いと思います。 スープなら何でも入れても美味しいです。 その他リゾットにもフリカッセにもクリームシチューにも合います。 炊き込みご飯やお吸い物にはこのマッシュルームだけで出汁もとれます。食感がいいのでそのままサラダに載せるのもおすすめです。

おすすめの召し上がり方

そのままチップスのようにお召し上がりください。またチーズに乗せたりしておつまみとして、砕いてスープやサラダのトッピングなど料理のアクセントとして手軽にお使いいただけます。ごはんと一緒に炊けば手軽にマッシュご飯としても召し上がれます。

原材料

名称:ドライマッシュルーム 原材料:乾燥マッシュルーム 産地:岩手県

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