ゆきさんのソルティーレモンジンジャーシロップ

石垣島の太陽の恵みが詰まったジンジャーシロップ

石垣島の先人たちが厳しい暑さを乗り切るために取り入れてきた食材には、医食同源の知恵が詰まっています。ハワイアングロットの「ソルティレモンジンジャーシロップ」は、昔から漢方として重宝されてきた石垣島産のしょうが、石垣島産のジューシーなマイヤーレモンとグラニュー糖を煮詰め、仕上げに石垣の塩とミントをアクセントに加えました。マイヤーレモンは島北部に位置するホッカローファームのもので、こちらは都内の高級スーパーにも出荷される貴重なレモンです。お湯わりや紅茶、ハーブティーに入れれば、体を内側から温めてくれます。