あわびの精(醤油)

あわびの旨みを閉じ込めた、贅沢なうま味調味料。

岩手県盛岡市の「浅沼醤油店」と、大船渡の野村海産が共同開発した調味料「あわびの精」。漁獲量日本一を誇る、三陸海岸のあわびの肝を熟成発酵させた肝醤油は、海の香りを凝縮させたような旨みが濃厚で、少量でもあわびの風味を堪能できる、贅沢なうま味調味料です。

おすすめの召し上がり方

ホタテや白身魚につけて肝和え風にしたり、炊き込みご飯の味付けにもぴったりです。また、少量のお湯で溶くだけで磯の香りが引き立つお吸い物が完成。マヨネーズとにんにくを混ぜて、バーニャカウダ風ソースにするなど、和洋中、幅広い料理にお使いいただけます。

原材料

名称:あわび魚醤 原材料:あわび、大豆、小麦、澱粉/酒精 産地:岩手県 ※原料の一部にあわび、大豆、小麦を含む

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浅沼醤油店

あわびの精(醤油)

商品No.asanuma_001
  • ¥1,404
容量:100㎖ 賞味期限:1年 保管方法:開封前は常温、開封後は冷蔵 栄養成分表示(100gあたり、目安):エネルギー107kcal/タンパク質8.2g/脂質0.9g/炭水化物16.6g/食塩相当量11.0g

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