岩手八幡平の澄んだ空気と豊かな自然が育んだ湧水、独自の栽培方法によるマッシュルームから風味と香り豊かな贅沢なドライチップです

ジオファームより、マッシュルームドライチップをお届けします。生で食べられる唯一のキノコ、マッシュルームはチップでもそのまま食べて風味が口いっぱいに広がります。岩手山・八幡平からの良質な水源、冷涼で乾燥した気候を活かし独自の栽培方法で、香り豊かで後味の良い、身の締まった歯ごたえあるマッシュルームに育てています。引退した競走馬を飼育し、その馬ふんたい肥を使い無農薬栽培、隣接の温泉旅館の温泉熱を利用したハウス栽培など、環境負荷軽減にも取り組んでいます。

引地翔悟シェフ

ニルヴァーナ・ニューヨーク東京

シンプルにおいしい、香りも強くて飲み込んだ後もキノコの香りが残る
うまみが凝縮されていて食感もよい。飽きない味わい。
普通のマッシュルームと比べて凝縮とウマミがある。

おすすめの召し上がり方

そのままチップスのようにお召し上がりください。またチーズに乗せたりしておつまみとして、砕いてスープやサラダのトッピングなど料理のアクセントとして手軽にお使いいただけます。ごはんと一緒に炊けば手軽にマッシュご飯としても召し上がれます。

原材料

名称：ドライマッシュルーム　原材料：乾燥マッシュルーム　産地：岩手県

カート

¥0

ジオファーム八幡平

カテゴリー一覧