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てまひまオンライン

「料理を楽しむセット」

  • ¥4,629
梱包
*ギフトボックス:「てまひまオンライン」のロゴ入りボックスに入れてお届けします

ギフトにも最適! 
いつもの料理の味をワンランクアップするお出汁と調味料のセット。

「うちらく飯」をテーマにしたレシピが人気の料理研究家ウエキ トシヒロさんがセレクトした「料理を楽しむセット」です。
八丁味噌をフリーズドライにして、お料理やお菓子にまで使いやすくした「八丁味噌のパウダー」、天然素材の深い味わいと豊かな旨味が特徴の「久右衛門 あわせだし」、滋賀県湖南地方の伝統野菜弥平とうがらしと柚子がつくるのさわやかな辛みの「柚子ぴりり」、天然醸造でつくられた国産丸大豆醤油に朝倉山椒を加えた「山椒醤油」の4種。
「おいしい出汁や風味豊かな調味料は、食を豊かにしてくれる隠しアイテム。
いつもの料理にちょい足しすることで、味が決まってワンランクアップします。
大活躍間違いなしの商品をセレクトしてみました。ぜひお試しください」とウエキさん。
 今回はセットの中から2品を使ったおいしいチャーハンのレシピを教えていただきました。「チャーハンってやっぱり塩味と風味が大事で、この2つがしっかり決まるとおいしいチャーハンが作れるっていう所を伝えたいなと思って作ってみました。
『久右衛門 あわせだし』の粉末は出汁を取り終わったのをつかっても良いし、『山椒醤油』は何にかけても美味しいです。チャーハンにかぎらずアレンジ無限大。」とウエキさんからのオススメメッセージも。
ウエキさんのインスタグラムでは動画でレシピ紹介しているので、ぜひお試しください。
レシピ動画はこちら

 ◆山椒醤油と出汁粉入りネギチャーハンのレシピ

【材料】 2人分
白米 600g
ネギ 1本
薄切りベーコン 80g
卵 2個
油 大さじ2
久右衛門あわせだし〈出汁パックの粉末〉 小さじ1/2
山椒醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2

【作り方】
1)まず最初に分量の白米を炊飯器から取り出してボウルなどにいれ、粗熱をとる。ネギの白い部分をみじん切り、青い部分を小口切りにする。ベーコンを1cm幅に切る。卵はよく溶いておく。
2)フライパンに油を入れて中火に熱し、しっかりフライパンが熱されたら、溶き卵とネギの青い部分、ベーコン、その後に白米と出汁パックの粉末をいれ、よく混ぜ合わせながらしっかり炒める。
3)最後に山椒醤油と塩で味を整えながら炒めて、お皿に盛りつけて完成。





名称・原材料など

【久右衛門 あわせだし】10g×15包 名称:だしパック 原材料:いわし煮干し(長崎県製造)、鰹節(鹿児島県製造)、椎茸(国産)、昆布(北海道産) 産地:福岡県 ※魚を原料としているため、骨が混入することがありますのでご注意下さい
※本品製造工場では、サバを含む製品を製造しております
【山椒醤油】200㎖ 名称:醤油加工品 原材料:醤油、山椒 産地:兵庫県 ※一部に大豆を含む
【八丁味噌のパウダー】200g 名称:八丁味噌のパウダー 原材料:大豆、食塩 産地:愛知県、沖縄県
【柚子ぴりり】13g 名称:ミックススパイス 原材料:とうがらし、柚子皮 産地:滋賀県・高知県 

栄養成分表示(目安)

【久右衛門 あわせだし】1包10gあたり:エネルギー36.3kcal、タンパク質6.99g、脂質0.76g、炭水化物0.37g、食塩相当量0.24g
【山椒醤油】100gあたり:エネルギー69kcal、タンパク質10g、脂質0.2g、炭水化物6.7g、食塩相当量13g
【八丁味噌のパウダー】100gあたり:エネルギー362kcal、タンパク質30.9g、脂質14.9g、炭水化物26.0g、食塩相当量17.6g

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