尾田川農園は農薬不使用栽培、契約農家と６０ｔの雑穀達を育てる農家です。精白加工、製品化、加工食品化も行っており、体にやさしい雑穀達を時代を超えて食べ続けてほしいという願いから、誰にでもすぐに食べられるようパフ加工などにも取り組んでいます。精白し製品にし、そして催事などの販売にも力を入れています。