鳥取県産大山こむぎ　パンケーキミックス粉

日本最古の“神山”大山の麓、古くから守られてきた自然豊かな風土を背景にうまれた大山こむぎは麦本来の味と香りが豊かです

県外にはあまり流通しない貴重な大山こむぎを使用したパンケーキミックスが届きました。大山こむぎプロジェクトは、30年間小麦栽培がなかった鳥取県で2010年に地元のパン製造販売事業者と農業者を中心とした農商工連携事業の取り組みとして始動。試行錯誤を重ね、山陰の風土を活かし、健康を担う食への志をもって生み出された唯一無二の地域ブランド小麦です。
パンケーキミックスでは、 でんぷんに「もち性」がある、うどん用品種チクゴイズミを使用。麦本来の味と香りを楽しめます。
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